ร้านอาหารที่ติดอันดับยอดนิยมในบริเวณใกล้เคียง ในศตวรรษที่ยี่สิบเป็นตัวแปรของราวีโอลตารางคลาสสิก,ที่นี่มันจะใช้ในการเรียกพวกเขาร ราวิโอลี่ คำว่าพลินซึ่งหมายถึงการหยิกในภาษาพีดมอนต์เป็นการบ่งบอกถึงท่าทางลักษณะของการจับแป้งด้วยมือของคุณเพื่อแนบไส้ระหว่างราวีโอลี่หนึ่งกับอีกอัน เมื่อแป้งถูกรีดออกเฮเซลนัทขนาดเล็กมีการกระจายแล้วแป้งจะถูกปิดและพลินทั่วไปจะตราตรึงใจที่เชื่อมแป้งขึ้นรูปกระเป๋าขนาดเล็กที่มีแป้งพื้นฐานที่ทำให้ราวีโอลี่เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการถือครองซอส สูตร,ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ตุ๋น,เกิดมาเพื่อนำมาใช้เนื้อสัตว์ขั้นสูงในช่
