Rote grütze คือผลไม้สีแดงของพุดดิ้งนั่นเป็นที่นิยมของหวานในตอนเหนือเยอรมัน มันทำมาจากสีดำและแดง currants,ราสเบอร์รี่และบางครั้งสตอเบอรี่หรือเชอรี่ซึ่งเป็นปรุงอยู่ในน้ำและ thickened กับไขมันถั่วเหลือหรือแป้งข้าวโพด มันทำงานกับครีม(sahne),ดื่มนมหรือวานิลลาดีครับซอสหรือน้ำแข็ง-ศกรีม