Top of the World
แอปเปิ้ล Friulian ได้รับการรับรอง D.O.P. ในปี พ.ศ. 2535 เมื่อวันที่ 27 มิถุนายน พ.ศ. 2546 จากการริเริ่มของ Peter Larcher “สมาคมเพื่อการรับรอง D.O.P. ของแอปเปิ้ล Friuli Venezia Giulia”ลักษณะเฉพาะ ตั้งแต่ทรงกลมแบนไปจนถึงทรงกลมทรงกรวย รวมถึงแบบอสมมาตรหรือทรงกรวยด้วย องค์ประกอบที่โดดเด่นที่ทำให้ PDO ของ "Mela del Friuli Venezia Giulia" แตกต่างจากที่มาจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์อื่นๆ มีทั้งลักษณะทางฟีโนโลยีและทางประสาทสัมผัส เนื้อมีรสหวานและอร่อยด้วยสเปกตรัมกลิ่นหอมที่กว้างมากและมีกลิ่นของวานิลลา กล้วย เมล่อน และพลัมที่ยังไม่สุกการเพาะปลูกต้นแอปเปิ้ลมีอยู่ในอาณาเขตของ Friuli Venezia Giulia มานานกว่าสองพันปี ในศตวรรษแรกก่อนคริสต์ศักราช ในชนบทของเมือง Aquileia มีการปลูกพันธุ์พื้นเมืองที่เรียกว่า "Matiana" ซึ่งไปถึงตลาดในกรุงโรมซึ่งเป็นที่ชื่นชมอย่างมาก หลักฐานนี้พบได้ในงานเขียนของ Athenaeus ของกรีก, Columella ใน "De re rustica" ของ Macrobius Theodosius และ Caius Suetonius Tranquillus ใน Edict of Diocletian ในอาหารของจักรพรรดิและในกระเบื้องโมเสคที่มีค่ายิ่ง " Asaraton of Aquileia" (ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช)หลักฐานทางประวัติศาสตร์เพิ่มเติมเกี่ยวกับการแพร่กระจายของต้นแอปเปิลใน Friuli Venezia Giulia มาจากค่าเช่าทางการเกษตร จากคำศัพท์ทางภาษาศาสตร์ในภาษา Friulian จากการอ้างอิงในวรรณกรรมท้องถิ่น ในชุดภาพเฟรสโกย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 15 และ 16 และในศตวรรษที่ 15 การยึดถือในศตวรรษของ "Patria del Friuli ” ในปี ค.ศ. 1450 มาเอสโตร มาร์ติโน ดา โกโม ผู้ปรุงอาหารของพระสังฆราชแห่ง Aquileia ได้คิดค้น "frictelle de poma" หรือ "frittelle ex pomis" (ชุบแป้งทอดแอปเปิ้ล) ร่วมกับสูตรอาหารอื่นๆ ที่จะกลายเป็นพื้นฐานของอาหาร Friulian ดั้งเดิมที่ตกทอดมาจนถึงทุกวันนี้ จาก "พงศาวดารแห่งการเกษตร" (สิ่งพิมพ์ระดับกระทรวงของศตวรรษที่ 19) เป็นที่ชัดเจนว่าใน Friuli มีพื้นที่ที่เหมาะสมมากซึ่งหมู่บ้านถูกเรียกว่า "หมู่บ้านแห่งแอปเปิ้ล" และผลไม้ก็ส่งออกไปยังอียิปต์และออสเตรียด้วยในช่วงห้าสิบปีที่ผ่านมา การปลูกแอปเปิ้ล Friulian ได้พัฒนาไปพร้อมกับรักษามิติที่สมดุลและมีคุณภาพสูง ข้อมูลทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "Mela del Friuli Venezia Giulia" แสดงให้เห็นถึงความเหมาะสมโดยทั่วไปของพื้นที่ Friuli ภูมิภาค Friuli มีลักษณะเฉพาะด้วยองค์ประกอบทางภูมิศาสตร์ ภูมิอากาศ และลักษณะทางเท้าซึ่งไม่พบในพื้นที่การผลิตแอปเปิ้ลอื่นๆ และลักษณะเช่นนี้ทำให้แอปเปิ้ลที่ได้มาที่นั่นมีรูปแบบเฉพาะและไม่เหมือนใคร ลักษณะทางภูมิศาสตร์ของภูเขาและการมีอยู่ของทะเลในระยะทางสั้น ๆ เป็นตัวกำหนดลักษณะเฉพาะที่ชัดเจนของสภาพอากาศและได้กำหนดเงื่อนไขการผลิตของพื้นที่เกษตรกรรม พันธุ์ที่เสนอขอการรับรองเป็นพันธุ์ที่สามารถยืนยันได้ว่ามีอยู่ในพื้นที่ Friuli (ในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา): ได้แก่ Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala(สมุดบันทึกประวัติศาสตร์มัน)
