Maccheroncini ຄົ້ນ Campofilone:ໂຈນທະເລ,Campofilone ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍເມືອງຂອງບໍ່ເຖິງແມ່ນວ່າ ໒໐໐໐ ໃສ. ປະເທດແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຂອງຕົນ maccheroncini,ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການ IGP ເຄື່ອງຫມາຍໃນເດືອນພະຈິກ ໒໐໑໓,ກາຍມາເປັນຄັ້ງທໍາອິດທໍາເພດຂອງໄຂ່ທູ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບນີ້ຫມາຍ. ແຕ່ຫຼັງຈາກໄດ້ລາງວັນແມ່ນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຜູ້ທີ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ປະຫວັດສາດຂອງອາຫານນີ້,ເຊິ່ງແມ່ນສະໂດຍຕົນໂປ. ມັນແມ່ນໄຂ່ແປ້ດັ່ງນັ້ນບາງແລະການປັບໄຫມວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງໂດຍກົງໃນຍັງໄດ້ສໍາລັບການສູງສຸດຂອງການຫນຶ່ງນາທີ. ຮ້າ looseness ວ່າໃນຄອງປະເພນີ,ໂດຍສະເພາະໃນລະຫວ່າງມັນຟາດເຂົ້າ,ໄດ້ປະກອບໂດຍ ragout ຂອງໄກ່ giblets. ການໃກ້ຝັ່ງເສີມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນປາທີ່ອີງໃສ່ການກະກຽມ(ມີແອບເປີ,ຂະຫນາດນ້ອຍ shelled scampi,ແລະ cazole,ປຸງແຕ່ງໄຂ່,ສໍາລັບການຢ່າງ);ໄດ້ truffle ສີດໍາຂອງສະນຸກເກີເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍຂຶ້ນແລະລອມໂລຫະ.
