Gan HaGat, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ສວນຂອງ Wine Press" ໃນພາສາເຮັບເຣີ, ເປັນແກ້ວປະເສີດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງ Tel Aviv ທີ່ກວມເອົາຢ່າງສົມບູນຂອງການປະສົມປະສານຂອງວັດຖຸບູຮານແລະທີ່ທັນສະໄຫມໃນອິດສະຣາເອນ.ຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງຕຶກອາຄານໃນເມືອງແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ພຽງແຕ່ຈາກຖະຫນົນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສວນສາທາລະນະນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບໍ່ຮູ້. ສ່ວນຫຼາຍມັກແມ່ນຄອບຄົວໄວໜຸ່ມ, ເດັກນ້ອຍມັກຫຼິ້ນສະໄລ້ ແລະສະໄລ້. ແຕ່ຂັ້ນໄດຂະຫນາດນ້ອຍນໍາໄປສູ່ການຄົ້ນພົບທາງໂບຮານຄະດີທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນອັນໃຫຍ່ຫຼວງ: ຕູ້ເຫຼົ້າແວງທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຍຸກ Hellenistic, ປະມານ 400-200 BC.ເຄື່ອງພິມເຫຼົ້າແວງປະກອບດ້ວຍສາມສ່ວນ: ພື້ນຜິວທີ່ຮາບພຽງຢູ່ບ່ອນທີ່ຫມາກອະງຸ່ນຖືກຢຽດ, silo ຕື້ນເພື່ອແຍກສິ່ງເສດເຫຼືອແລະ silo ເລິກບ່ອນທີ່ນ້ໍາ grapes ໄດ້ເກັບກໍາ. ເສົາຫີນ ແລະ ຫີນໂມ້ຈາກໄລຍະດຽວກັນກໍ່ມີຢູ່ໃນສວນ, ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ບ່ອນນີ້ ແລະບ່ອນນັ້ນ ແລະມັກໃຊ້ເປັນເບາະນັ່ງຊົ່ວຄາວໂດຍນັກທ່ອງທ່ຽວ.ສວນນີ້ມີປະຫວັດສາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: ມັນເປັນຖານການຂົນສົ່ງຂອງກອງທັບອັງກິດໃນຊຸມປີ 1940, ແຕ່ມັນໄດ້ຜ່ານໄປຫາກອງກໍາລັງປ້ອງກັນອິດສະລາແອນຫລັງຈາກການເປັນເອກະລາດຂອງອິດສະລາແອນໃນປີ 1948. ໃນທົດສະວັດຕໍ່ໄປ, IDF ໄດ້ວາງແຜນທີ່ຈະພັດທະນາພື້ນຖານສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງຕົນເອງ. ແຕ່ໃນລະຫວ່າງການກໍ່ສ້າງລົດໄຖນາໄດ້ເກີດອຸບັດຕິເຫດຕຳກັບຊາກບູຮານຄະດີ.ຈາກນັ້ນເທດສະບານ Tel Aviv ໄດ້ປ່ຽນແຜນການ. ລາວໄດ້ໂທຫານັກໂບຮານຄະດີ Dr Yaakov Kaplan, ຜູ້ທີ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາສິບປີຕໍ່ໄປໃນການຂຸດຄົ້ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງແລະຄົບຫາກັບເວລາຂອງກະສັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະມະຫາປະໂລຫິດ Alexander Janeo. ເທດສະບານໄດ້ພັດທະນາບ່ອນຊົມໃຊ້ສາທາລະນະຕື່ມອີກ, ປູກຕົ້ນໄມ້ 7 ຊະນິດຄື: ໝາກກອກ, ຕົ້ນປາມ ແລະ ໝາກນາວ - ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍບັນຍາກາດຂອງອິດສະຣາແອນ. ໃນປີ 1971, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວໄດ້ເປີດໃຫ້ສາທາລະນະຊົນຢ່າງເປັນທາງການແລະປະກາດເປັນສວນສາທາລະນະ.ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຊົມເຊີຍເຄື່ອງພິມເຫຼົ້າແວງແລະນັ່ງຢູ່ເທິງເສົາຫີນວັດຖຸບູຮານ, ຢ່າລືມກວດເບິ່ງຂັ້ນໄດນ້ອຍໆທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍຂອງເຄື່ອງພິມເຫຼົ້າແວງ. ລົງເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເກືອບຄ້າຍຄືຖ້ໍາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ສໍາຜັດກັບກໍາແພງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງຫີນ kurkar (dune ຊາຍ lithified) ແລະດື່ມນ້ໍາທີ່ໄຫລມາຈາກນ້ໍາພຸທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ໃນຫີນ. ບ່ອນນັ່ງຢູ່ທາງໜ້າຂອງນ້ຳພຸມັກຈະຖືກຄົນຮັກມາເລື້ອຍໆ ເນື່ອງຈາກສະຖານທີ່ທີ່ງຽບສະຫງົບ.Gan HaGat ເປັນສະຖານທີ່ທີ່ໜ້າຈັບໃຈທີ່ປະກອບດ້ວຍເນື້ອແທ້ຂອງ Tel Aviv, ສົມທົບກັບປະຫວັດສາດພັນປີຂອງຕົນກັບຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມຂອງເມືອງ. ມັນສະຫນອງປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ປະສົມປະສານປະຫວັດສາດ, ໂບຮານຄະດີແລະຄວາມງາມທໍາມະຊາດ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຍ່າງງຽບສະຫງົບ, ການພັກຜ່ອນທີ່ຜ່ອນຄາຍຫຼືພຽງແຕ່ດື່ມຕົວເອງໃນບັນຍາກາດທີ່ມີສະເຫນ່ຂອງປະເພນີການເຮັດເຫຼົ້າແວງບູຮານໃນໃຈກາງເມືອງທີ່ທັນສະໄຫມ.
