ဆန်၏အဖိုးမစ္ဝ PGI ကိုရည်ညွှန်းသည်ကုန်ပစ္စည်းမှရရှိသောအနှံမှပိုင်ဆိုင်သောမျိုးစိတ် Oryza sativa L။၊တခု Japonica၊superfine အုပ်စုတွင်အမျိုးပေါင်း:Carnaroli၊Volano၊Baldo နှင့် Arborio။ အဖိုးတန်သီးနှံအတွက်ရောက်ရှိသည့်အရာကိုစဉ်းစားသည်အီတလီ Camargue ပတ်ပတ်လည် ၁၅၀၀။ ဒီကြာစွာအမြစ်နှင့်ဌာန်းတစ်မူထူးခြားဆန်စပါးစိုက်ပျိုးရေးအတွက်အီတလီအခင်းအကျင်း၊အ rotational အမျိုးအစား၊သို့သော်အဘယ်သူ၏ထုတ်ကုန်အ qualitatively။ထုတ်လုပ်မှုဒေသများ၊အများအားဖြင့်ထည့်သွင်းအတွက်အစည်းအကြီးအစးျ၏Ferrara၊Jolanda ရစ္က Savoia၊Massa Fiscaglia၊Berra နှစ်ခု hamlets၏Codigoro၊Mezzogoro နှင့် Pontelangorino။ အများဆုံးကျယ်ပြန့်မျိုးပေါင်းရှိပါတယ်:baldo၊arborio၊carnaroli၊volano။ ဆန်ပါဝင်သည် ၉၀%ကြွယ်ဝသောပစ္စည်းများ၊သို့သော်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများ၊ပရိုတိန်း၊lipids၊ကုန်ကြမ်းအမျှင်ဓာတ်နှင့်သတ္တုကိုဆား၊အညီအမျှအတွက်လိုအပ်သောအာဟာရ။ ပရိုတိန်းဆန်၏၊ထိုအခါအားဖြင့်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် assimilation၊အ qualitatively သာလွန်တို့၏မည်သည့်အခြားသီးနှံ။
