Crescia sfogliata:အတောင်၏အတွေ့အရောနှောနှင့်အတူထို Abruzzo အစားအစာအတွက် Pesaro နှင့် Urbino က Romagna သောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုအကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု။ မွေးဖွား piadina သို့မဟုတ် crescia ဖန်တီးနိုင်မန်ဖြစ်စဉ်များ;ဒီအတွက်ကြောင့်၊တစ်ဦးအတွက်နိုင်ငံရေးအရမှန်ကန်သောလမ်း၊အချို့ပြောသောနှစ်ဦးစလုံးများမှမုန့်၍တပ်မတော်တပ်အတွက် Pentapoli Marittima(စွယ်စုံကျမ်း၊Pesaro၊ပြောင်း၊Senigallia၊Fano)၌ဆဌမရာစု။ ဃ။ C။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုသို့သော်ဆင်တူ:ဒီမှာ၊ချမ်းသာဗားရှင်း၊တဆေးနှင့်ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်နေကြတယ်။ အညိုရောင်အစားဖြင့်ရရှိသောသည်ခေါက်န့အကြိမ်ပေါင်းများစွာပေါ်ကိုယ်တိုင်က greasing အရာအားလုံးနှင့်အတူပေါဝက်၊ထိုအခါပြုတ်သည်အပေါ်ပုံမှန်စာသား။ အဆာအဆင့္ဒိဧရိယာ၏ပုံမှန်အ(ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ် casciotta ဃ 'urbino၊pecorino ရစ္က fossa၊အရသာဝက်ပေါင်ခြောက်၏Montefeltro၊ဝက်ဆီသို့မဟုတ် ciauscolo)၊ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပုံ။
