တွမ်မီနီသည်လူကြိုက်များသောစားပွဲဒိန်ခဲဖြစ်သည်၊၎င်းသည်ရိုးရာနည်းလမ်းများဖြင့်လီနင်ချိုင့်ဝှမ်းနှင့်စင်တာ၏စားကျက်များတွင်တိုက်ရိုက်ပြုပြင်သည်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း,အလတ်စားအရွယ်အစား၏1000-1500 ပုံစံများ(4/5 ကီလိုဂရမ်)ထက်မပိုနှစ်ခုမှလေးလအထိကာလအတွက်ဆဲလ်သို့မဟုတ်ဂူထဲမှာသစ်သားပျဉ်ပြားပေါ်ရင့်ကျက်ဖို့ကျန်ကြွင်းသောထုတ်လုပ်နေကြသည်။ အဆီ-အဆီဒိန်ခဲ၊ပြင်ဆင်သောသုံးနွားမရဲ့နို့၊အဖျဉ်း;skimming ပြုဖို့လြှို့ဝှ:နို့ထုတ်လုပ်ညဦးယံ၌ကျန်ရစ်ရန်ကျန်ကွန်တိန်နာတွင်ကြေးနီနက်ဖြန်နံနက်တိုင်အောင်ခွင့်ပြု cosìalla ဆုံးကျိကျိ၊ထိုမုန့်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်မျက်နှာပြင်မှ edessere ဖယ်ရှားနှင့်အတူကြီးမားတဲ့သစ်သားဇွန်း။ အဆိုပါကျန်နေတဲ့နို့ကျစ်လစ်သိပ်သည်းငါးပိနှင့်ကယ်တင်သောအရသာနှင့်အတူဤအရသာအစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသည်။
