დაფქული fava ლობიო არის კერძი გლეხის ტრადიცია, რომელსაც არ აქვს სეზონურობა, იგი მზადდება გამხმარი fava ლობიო და თან ახლავს სეზონური ბოსტნეული, როგორიცაა ვარდკაჭაჭა ან წიწაკა. ემსახურება როგორც ცხელი და ცივი seasoned კარგი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ნედლეული.