კაფე პროკოპი არის ისტორიული კაფე-რესტორანი, რომელიც მდებარეობს საფრანგეთში, პარიზში. დაარსებული 1686 წელს ფრანჩესკო პროკოპიო დეი კოლტელის მიერ, იტალიელი ემიგრანტი, ეს არის ერთ-ერთი უძველესი კაფე ქალაქში და აქვს გრძელი და მომხიბლავი ისტორია.კაფე Procope ცნობილია იმით, რომ ხშირად სტუმრობდნენ მნიშვნელოვანი ისტორიული ფიგურები, მხატვრები, მწერლები და ფილოსოფოსები, მათ შორის ვოლტერი, რუსო, დიდრო, ბენჯამინ ფრანკლინი და მრავალი სხვა. მე-18 საუკუნეში კაფე გახდა მნიშვნელოვანი შეხვედრის ადგილი იმდროინდელი ინტელექტუალებისთვის, გახდა ფილოსოფიური და მხატვრული დებატებისა და დისკუსიების ცენტრი.კაფე პროკოპეს ინტერიერი საუკუნეების მანძილზე თითქმის ხელუხლებელი დარჩა, ინარჩუნებდა წარსულის ატმოსფეროსა და ელეგანტურობას. კედლები მორთულია ძველი პრინტებითა და ნახატებით, კაფე კი კვლავ ინარჩუნებს ტრადიციულ სტილში ავეჯს. სამზარეულო გთავაზობთ კლასიკური და დახვეწილი ფრანგული კერძების მენიუს, უგემრიელეს დესერტებთან და, რა თქმა უნდა, სასმელების არჩევანს, ყავის, ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების ჩათვლით.კაფე პროკოპი არის დიდი ისტორიული და კულტურული მნიშვნელობის ადგილი პარიზის ქალაქისთვის და აუცილებლად უნდა ნახოთ ტურისტებისთვის, რომლებსაც სურთ ჩაეფლონ პარიზის ისტორიასა და ტრადიციაში. თავისი უნიკალური ატმოსფეროთი და მდიდარი მემკვიდრეობით, კაფე პროკოპი კვლავაც ძალიან საყვარელი ატრაქციონია როგორც ვიზიტორების, ისე თავად პარიზელებისთვის.
