წლების განმავლობაში ის იყო "სენატის", ქალაქის წარჩინებულთა პარტნიორობის ადგილი. მეფე ვიტორიო ემანუელე 1908 და 1910 წლებში ეწვია ანისეტა მელეტის შესაძენად და გამოაცხადა იგი "სამეფო სახლის მიმწოდებელი". მასკანი ოპერის „ლოდოლეტას“ წერას აქ დაიწყებდა. გუტუსომ, მეორე ომის დასასრულს, შექმნა ჟურნალი "L'Orsa Maggiore". გაიარეს სტუპარიჩი, ზანდონაი, ბადოლიო, სარტრი, ჰემინგუეი და ტრილუსა, რომლებმაც ანისეტა მელეტის ხარბმა დაწერა: „რამდენი ზღაპარი და სონეტი შთამაგონა მელეტიმ“.მდებარეობს ძალიან ცენტრალურ პიაცა დელ პოპოლოში, პალაცო დეი კაპიტანის გვერდით, იგი გაიხსნა 1907 წლის 18 მაისს საღამოს სილვიო მელეტის, ლიქიორის მრეწველის ნებით, რომელიც ცნობილია Meletti Anisetta-ს წარმოებით, რომელმაც აიღო შენობა. ორი წლით ადრე აშენდა 1881 და 1884 წლებში ფოსტისა და ტელეგრაფის ოფისებისთვის.ინჟინერ ენრიკო ცეზარისა და დეკორატორი მხატვრის პიო ნარდინის მუშაობის წყალობით, ამგვარად დაიბადა ელეგანტური არტ ნუვო ბარი, რომელიც ხასიათდება ავეჯის სიმდიდრით, ორნამენტების ბრწყინვალებით და ნახატების დახვეწით, რომლებიც დღესაც ხელს უწყობს შექმნას. უნიკალური ატმოსფერო Meletti ყავა.„თანმიმდევრულობისთვის, რომელიც მას აკავშირებს სტრუქტურებთან განუყოფელ მთლიანობაში, ერთიანობისთვის, რომელიც დარჩა თავდაპირველ მდგომარეობაში, გარდა მცირე ვარიაციებისა, ხაზების ელეგანტურობისა და დეკორაციისთვის, რაც მას იშვიათ თავისუფლების სტილის დოკუმენტად აქცევს მარშეს რეგიონის რეგიონი და იმის გამო, რომ ეს იყო სასურველი სოციალურ-კულტურული შეხვედრის ადგილი, რომელსაც იგი წარსულში ატარებდა და დღესაც განაგრძობს შენარჩუნებას, იმდენად, რამდენადაც მას მეტსახელად სენატი უწოდეს“, 1981 წელს Caffè Meletti გამოცხადდა სამინისტროს მიერ. კულტურული და გარემოსდაცვითი მემკვიდრეობის ისტორიული და მხატვრული ინტერესი.დახურვის შემდეგ, რამაც საფრთხე შეუქმნა მის უწყვეტობას, 1996 წელს Caffè Meletti შეიძინა Cassa di Risparmio di Ascoli Piceno-ს ფონდმა, რომელმაც იგი 1998 წელს დააბრუნა ქალაქს ფრთხილად კონსერვატიული აღდგენითი სამუშაოების შემდეგ. 2011 წლის ნოემბერში დადებულმა შემდგომმა სტრუქტურულმა და ტექნოლოგიურმა კორექტირებამ ბარსა და რესტორანს დაუბრუნა წარსულის პრესტიჟი და ხიბლი.Caffè Meletti-ის არქიტექტურა ისეთივე მომხიბლავია, როგორც მისი ისტორია. შენობა, რომელშიც განთავსებულია კაფე, თავისი ხაზოვანი მნიშვნელობით არის ელემენტი, რომელიც დიდი ელეგანტურობით ჯდება მეთექვსმეტე საუკუნის პიაცა დელ პოპოლოს სცენარში და ასევე ანიჭებს ფერთა დელიკატურ ელფერს ანტიკური ვარდისფერ თაბაშირით.ტრაპეციულ გეგმაზე მთავარი ფასადი, ტიპიურად ნეოკლასიკურ სტილში, დაყოფილია სამ ჰორიზონტალურ ზოლად, შემოსაზღვრული ფორმის ჩარჩოებით, შენობის სამი სართულის შესაბამისი. პირველ სართულზე ოთხი სარკმელი და შესასვლელი დაცულია პორტიკით ხუთი თაღით თაღებით, ასკოლელი მხატვრის ჯოვანი პიკას მიერ 1883 წელს ფრესკული ფრესკებით, ფრესკებით თემაზე „ფოსტის ფუნქციების ალუზიური ემბლემები“; სიმებიანი კურსის ზემოთ ეყრდნობა ხუთი ფანჯრის რიგს, რომლებიც გადახურულია იმდენივე მრგვალი ლუნეტით (ფორტეპიანო ნობილი) და ბოლოს ჩაღრმავებული კარნიზი მოქმედებს ბალუსტრადის საყრდენად, რომელიც ზღუდავს დიდ ტერასას (ბოლო სართული). 1906 წელს ფრესკები შელესეს და მხოლოდ 1998 წლის რესტავრაციამ გამოიტანა მთელი ნამუშევარი.რესტორნის ინტერიერი არტ ნუვოს სტილში მეცხრამეტე საუკუნის კაფეს ტიპურ გარემოს მიჰყვება და ორგანიზებულია ფეხზე მოხმარების სივრცედ, მჯდომარე მოხმარებისთვის დიდ სივრცედ და საკონდიტრო მაღაზიისთვის. განუმეორებელი ატმოსფერო დაცულია სტილისა და ავეჯის ყველა დეტალით. ჭერის ფრესკებიდან, ასკოლელი მხატვრის პიო ნარდინის ნამუშევრებიდან დაწყებული აპლიკაციებითა და ჭაღებით დამუშავებული სპილენძის ნათურებით ყინვაგამძლე შუშით, რბილი მუშკი მწვანე ხავერდით შემოსილი დივანებით, მრგვალი მაგიდებით დამთავრებული თეთრი კარარას მარმარილოთი. დამუშავებული თუჯის საყრდენი, მილანელი მხატვრის ჯუზეპე მონეტას სხვა ნახატები, თონეტის ტიპის სკამები ვენის ჩალით, თუჯის სვეტები ხილის კაპიტელებით და დამახასიათებელი სპირალური კიბე მოჩუქურთმებული ხის. უახლესი სარესტავრაციო სამუშაოები მუშაობდა სიღრმეზე, შესასვლელის გახსნა დელ ტრივიოდან, ბარის ფუნქციონალურობაზე და განათებაზე მურანოს შუშის ჭაღების წყალობით.