მულასანოს ყავა და ტრამეცინო

Caffè Mulassano არის ისტორიული კაფე ტურინში, რომელიც მდებარეობს პიაცა კასტელოში 15 ნომერზე. ის არის იტალიის ისტორიული ადგილების ასოციაციის ნაწილი. Caffè Mulassano, რომელიც გაიხსნა 1907 წელს, იყო რეგულარული შეხვედრის ადგილი ტურინის თავადაზნაურებისთვის, მაგრამ ასევე ახლომდებარე Teatro Regio-ს მხატვრებისთვის.მე-19 საუკუნის შუა ხანებში Mulassano-ს ბიზნესმა გახსნა თავისი კარები, როგორც ბოთლების მაღაზია Via Nizza-ში, ტურინში, მაგრამ მხოლოდ 1907 წელს გადავიდა თავის ამჟამინდელ ადგილას, Piazza Castello 15-ში, რათა თანდათან გადაექცია კაფე.ადგილი პატარაა და ადგილები შეზღუდულია, მაგრამ მცირე სივრცეში, რომელიც მას იკავებს, ის მაინც გვთავაზობს ბევრ ცნობისმოყვარე დეტალს, რომელიც იპყრობს თვალს: ულამაზესი მარმარილოს დახლიდან მადეირას ტყავის ცენტრალური ნაწილებით დაფარული ჭერით, არტ ნუვოს ელეგანტური დეკორაციებით. (და ტურინი თავისუფლების "რამებს" თუ ესმით) "გიჟურ" საათს შერეული ნომრებით, რომელსაც აკონტროლებდა საიდუმლო მექანიზმი (იყენებოდა და ახლაც არის იმის დასადგენად, მეგობრების ჯგუფს შორის ვინ უნდა გადაიხადოს გადასახადი).ბრწყინვალე სარკეებს შორის, მარმარილოს მაგიდებსა და მრავალ დეკორაციებს შორის ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ სენდვიჩი, იმ ადგილის სპეციალობა, სადაც ეს კერძი დაიბადა, სხვა საკითხებთან ერთად.ფაქტობრივად, რესტორანში არის დაფა, რომელზეც წერია: "1926 წელს ქალბატონმა ანგელა დემიკელის ნებიოლომ გამოიგონა სენდვიჩი".ტრამეცინოს გამოგონება ანჯელა დემიკელისისა და მისი მეუღლის, ონორინო ნებიოლოს, ორი ემიგრანტის, ტურინიდან ამერიკიდან არის განპირობებული, რომლებმაც 1925 წელს მშობლიურ ქალაქში დაბრუნებულმა იყიდეს ის ადგილი, რომელიც მულასანოს ოჯახმა გასაყიდად გამოყო.წყვილი ცდილობდა ადგილის სტიმულის მიცემას აპერიტივისთვის ახალი წინადადებების შემოტანით: ჯერ სადღეგრძელო (ამერიკიდან მანქანა ჩამოიტანეს პურის სადღეგრძელოზე), შემდეგ იგივე პურის ნაჭრები, სხვადასხვანაირად ჩაყრილი. და ეს იყო სწორედ მომგებიანი და ძალიან დაფასებული ფორმულა, რომელიც მალე ლანჩის წინადადებად იქცა.თუმცა, ტრამეცინოს სახელის საავტორო უფლება ეკუთვნის გაბრიელ დ'ანუნციოს, რომელმაც გამოიგონა ტერმინი ინგლისური სენდვიჩის ჩასანაცვლებლად.