11 ნოემბერს, სიცილიის, ეს არის ჩვეულებრივი ჭამა cookies სან მარტინოს, რომელსაც აქვს რამდენიმე ვარიაციები, დამოკიდებულია იმ ადგილებში, სადაც თქვენ მდებარეობს. პალერმოში, არსებობს მარტივი პირობა, მშრალი ნამცხვრები, რომლებიც არომატიზებული ცერეცოს თესლით და რბილი პირობა ივსება ჯემით ან ხაჭოთი. ძველად ითქვა, რომ არ იყო წმინდა Martin მდიდარი და რომ ცუდი. biscotti di san martinoL "ნოემბერი 11, აღინიშნება, ვინც არ ჰქონდა ეკონომიკური პრობლემები და ვერ ახერხებს midweek party, ხოლო ნაკლებად გაგვიმართლა აღინიშნება ის კვირა შემდეგ წლისთავს, როდესაც ისინი "simanata" (ყოველკვირეული ანაზღაურება). საბაჟო უზრუნველყოფს, რომ ეს ნამცხვარი, განსაკუთრებით მშრალი და მძიმე, თან ახლავს ვინმე გაჟღენთილია, moscato ან malvasia ან zibibbo ღვინის Pantelleria.
