Sicily ცნობილია თავისი rotisserie... სურნელოვანი panelle, crunchy arancine, გემრიელი cartocci და არსებითი rizzuole populate მთელ მსოფლიოში. Frying არის რეალური გატაცება ყველა Southerners და დღესასწაულები უფლება დრო ამის გაკეთება, გარეშე შეგრძნება ძალიან დამნაშავე! ერთ-ერთი ასეთი აღფრთოვანებული, რა თქმა უნდა წარმოდგენილია Sicilian Sfinci: რბილი ბლინები საფუარი ცომი Palermo წარმოშობის, რომ მზადდება San Giuseppe, 19 მარტს, ფუნქციონირებს ricotta კრემი, შოკოლადის ჩიპი და გაფორმებული დაჭრილი pistachios, ალუბალი და დაშაქრული ფორთოხლის პილინგი და ქიშმიში Nuggets! ლათინური "spongia", რაც იმას ნიშნავს, sponge, ამ პატარა ტკბილეული ვალში მათი სათანადო სახელი არარეგულარული მრგვალი ფორმის და irresistible სინაზეს. მადლობა საშხაპე გრანულირებული შაქრის ისინი იმდენად ხარბ, რომ ერთი pulls სხვა... ზომიერი! ისევე როგორც ყველა ხალხური რეცეპტები არსებობს რამდენიმე ვარიაციები, ზოგიერთი მათგანი ასევე დამატებით მოხარშული კარტოფილი შევიდა ცომი.
