ყავა ტომაზეო

Caffè Tommaseo უდავოდ ტრიესტის ერთ-ერთი უძველესი კაფეა. ძნელია იმ ადგილის წარმოშობის ზუსტი თარიღის დადგენა, რომელიც ხელახლა გაიხსნა, გარკვეული აღდგენითი სამუშაოების შემდეგ, 1830 წელს პადუანის ტომასო მარკატოს მიერ, რომელმაც მას თავისი სახელი Caffè Tomaso უწოდა. კაფემ დაიკავა კაფეტერიის ადგილი, რომელიც მდებარეობს იმ Piazza dei Negotianti-ში, რომელსაც ახლა ტომასეო ჰქვია. 1848 წელს კაფესაც კი დაარქვეს დალმატიელი მწერლისა და პატრიოტის სახელი, რომელსაც დღესაც ახსოვთ მთელი რიგი სამახსოვრო ნივთები: პორტრეტი და მისი ნამუშევრების გამოცემები, რომლებიც ინახება ბიულეტენის დაფაზე, რომელიც განთავსებულია ოთახის ცენტრში. კაფესა და ამ ფუნდამენტურ ისტორიულ მომენტს შორის კავშირზე მოწმობს რიზორჯიმენტოს ისტორიის ეროვნული ინსტიტუტის მიერ დამაგრებული დაფა, სადაც ვკითხულობთ: „ამ კაფე ტომასეოდან, 1848 წელს, ეროვნული მოძრაობის ცენტრიდან, ცეცხლი გავრცელდა. იტალიის თავისუფლებისადმი ენთუზიაზმით“. მარკატომ, რომელიც, ხელოვნების დიდმა მოყვარულმა, იზრუნა ადგილის გალამაზებაზე, დეკორაციის დავალება მხატვარ ჯუზეპე გატერის მიანდო და პირდაპირ ბელგიიდან ჩამოტანილი სარკეების სერია, რომლითაც მან ყველა კედელი დაფარა. მაკატოს ასევე სურდა გამოეფინა იმ დროის ცნობილი პორტრეტისტის, გრიგოლეტის საკუთარი პორტრეტი. კაფე, როგორც მხატვრების, ისე მწერლების და ბიზნესმენების შეხვედრის ადგილი, ხშირად მასპინძლობდა გამოფენებსა და კონცერტებს; უნდა გვახსოვდეს ჯუზეპე ბერნარდინო ბიზონისადმი მიძღვნილი პერსონალური გამოფენა და კონცერტები, რომლებსაც ხუთშაბათს სთავაზობდა მუნიციპალური თეატრის ორკესტრი და შაბათს ბენდი. Caffè Tomaso-ს მიერ შემოთავაზებულ სპეციალობებს შორის იყო ნაყინი, რომელიც ქალაქში შემოიტანა თავად მარკატომ, რომელსაც, ინოვაციებისადმი მგრძნობიარე, ასევე სურდა კაფეს გაზის განათებით აღჭურვა: ეს იყო 1844 წელი და ეს იყო პირველი საჯარო ექსპერიმენტების მომენტი.ცნობისმოყვარეობა, რომელიც აღმოცენდა რესტორნის არქივიდან, არის ის, რომ 1830 წლის 29 სექტემბერს გაფორმებული ნასყიდობის ხელშეკრულებით, როგორც ჩანს, გრაფინია ლიპომანა დაეუფლა მას, სახელი, რომლის სახელიც არავის ერქვა კაროლინა ბონაპარტის, იოაკიმეს ქვრივისა. მიურატი იმალებოდა. კიდევ ერთი ფაქტი, რომელიც საყურადღებოა, არის ის, რომ შენობა, რომელშიც განთავსებულია კაფე, დაცულია, როგორც ისტორიული და ხელოვნების ძეგლი 1954 წლის 7 აპრილიდან, ბედი, რომელსაც იგი იზიარებს სხვა პრესტიჟულ კაფეებთან, ერთი სახელი ყველასათვის, Caffè Greco რომში, ვია. კონდოტი. კაფეს სხვა მფლობელებს შორის, ქალბატონი ნერინა მადონა პუნცო იმსახურებს გახსენებას, რომელიც ზრუნავდა არა მხოლოდ ადგილის თავდაპირველი იერსახის შენარჩუნებაზე, არამედ იმპროვიზირებული იყო როგორც პერიოდული Lettere-ის რედაქტორი უძველესი კაფედან, რომელსაც სურდა ყოფილიყო იდეებისა და ლიტერატურული და მხატვრული დებატების წარმომადგენელი.