"დეფექტური" მალგას ყველით დამზადებული, Formadi Frant-ის მომზადება, რომელიც დღესაც ხშირად ხდება ოჯახურ გარემოში, ფაქტობრივად მიზნად ისახავდა დამწიფებისთვის შეუფერებელი ყველის აღდგენას და შენარჩუნებას და, შესაბამისად, დაქუცმაცებულს, შემდეგ შერეულს და მარილში მოზილეს. წიწაკა, რძე და ნაღები, ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე, რომელიც უნდა მოიხმაროთ კონსერვაციიდან 40 დღის შემდეგ.განსაკუთრებული არომატით, რომელშიც ცხარე კონტრასტია სიტკბოს შეგრძნებისგან, აქვს მუქი ყვითელი ფერი და შესანიშნავია თუ შერწყმულია პოლენტასთან, კარტოფილთან ან შემცირებულ ვერდუცოს ჟელესთან ან მსხლთან. მოკლედ, მართლაც განსაკუთრებული ტრადიციული და ხელოსნური წარმოება, რომლის მიხედვითაც მიღებული ნარევი დეპონირდება ძვირფასი ხის ცილინდრში და იზოლირებულია მარილიანი წყლის ფენით. დრო რამდენიმე კვირაა და ფორმები მზადაა. პროდუქცია, რომელიც განსხვავდება მწარმოებლიდან მწარმოებელამდე და წარმოადგენს იმ გლეხური აღდგენის ხელოვნების ერთ-ერთ ყველაზე ნამდვილ გამოხატულებას, რომელიც საერთოა ჩვენი ქვეყნის ალპურ ბევრ რაიონში.იმისათვის, რომ ისიამოვნოთ Formadi frant საუკეთესოდ, გირჩევთ დააწყოთ იგი Pinot Grigio-სთან.წარმოების ზონა: კარნია
