17世紀に建てられたトリネッティ・ディ・プリエロ家のパラッツォにある同名の広場のアーケードの下には、この街で最も古いカフェのひとつがある。この歴史的なカフェ「サン・カルロ」は、コーヒーブレンドで特に有名なカフェで、リソルジメントの知識人たちが集った場所のひとつです。スタッコや彫像、貴重な大理石で飾られた豪華な雰囲気の店内。オープンから200年、街のランドマークであるカフェ・サン・カルロは、美しい改装を経て、ビストロとしても生まれ変わりました。広場に直接面したテラス席と、来春から美術館に続く階段に面したテラス席は、単なる通路からアペリティフのための場所に生まれ変わる予定です。それだけではない。1月末には、カフェ・ビストロに隣接する新しい高級レストラン「Scatto」も一般に公開される。