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ジェノバのパンドルチェは、異なる一貫性と特性のが、パネットーネに似て、クリスマスの期間の典型的なデザートです！ Pandolceジェノヴェーゼ,また、イギリスで、米国で知られています"ジェノヴァケーキ",いくつかの歴史家によると,それは古代ペルシャのオリジナルであろう:実際には,それはソブリンにpaggetto若いオファーに触れたようですこの甘い,カスタム回復,また、リグーリア人によって,家族の最小は幸運のためのシンボリックとしてケーキにオリーブの小枝を配置するために招待されました. その後、最も古いものはパンを二つの部分に分けなければならなかった：一つは最初の通過する旅行者に提供され、二つは聖Biagioの日に祝福されるために保存され、3月に喉の悪のプロテクター。
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