トスカーナワイン：モレッリーノ-ディ-スカンザーノ-ドッグ

原産地の指定"Morellino di Scansano DOCGは、サンジョヴェーゼブドウのブドウで生産されたワインのために予約されています(ローカルMorellinoと呼ばれます)少なくともl'85%と他の品種から黒ベリーに残りの部分,芳香族ではありません,トスカーナ地方での栽培に適しています,川オンブローネとアルベーニャの間のグロッセート州の丘陵地帯を含む地域で,Scansanoの自治体の全体の行政領土とマンチャーノの自治体の領土の一部を含みます,トスカーナのMagliano,グロッセート県のグロッセート、カンパニャーティコ、センプロニアーノ、ロッカルベーニャ。 モレッリーノ-ディ-スカンザーノのワインは、1978年に管理された原産地指定の認識を達成し、2006年には管理され保証された原産地指定を達成しました。 Morellino Di Scansano DOCGワインは、言及リザーブで修飾される運命にある場合、木製の樽で少なくとも一つの二年以上の熟成期間を受けなければなりません。 どちらのタイプも適度な酸性度を有する。 色は成熟とともに、特に予備タイプではガーネットに向かって進化するルビーレッドです。 鼻は強烈で複雑で、果実のノートが付いています。 リゼルヴァ類型学には、木とスパイシーなノートとより成熟した果実のヒントがあります。 口蓋では、基本的なタイプは乾燥し、暖かく、わずかにタンニンです。 リザーブタイプでは、より大きな永続性があります。