ナポリのトルターノ

ナポリのトルターノは、ドーナツの一種です,素朴な,塩漬け,有名なが、カンパーノを指します,それは残り物から冷蔵庫を空にすることによって調製された当事者の豊かなパンの一種:ナポリの典型的なバージョンは、パン生地で作られています(ラードを含む)圧延し、サラミを詰めました,チーズと豚肉の皮(または豚肉のスクラッチ),または小さな固体の部分,あなたがラードを取得したいときに豚肉の脂肪の長期沸騰後に残っている金. トルターノの充填に,特にイースターの間に,ゆで卵も追加されます,また、別のイースター料理カンパーノの主人公,有名なcasatiello,彼らはまた、ドーナツの上に休んで、パン生地の小さな十字架によって停止されています. このレシピにはグリーブは含まれていませんが、必要に応じて、伝統が望むように、充填物に100grを追加することができます。 トルターノは、イースターメニューやイースターピクニックのために提案するのに理想的な味の魅力的な組み合わせを作成する貧しい食材で調製ナポリのレシピ