圣诞Susamielli

Susamielli是典型的那不勒斯形状的圣诞糖果。 在节日期间，他们永远不会在那不勒斯的桌子上失败。 他们也被称为＆quot;sapienze＆quot;因为他们早在1600由Santa Maria della sapienza修道院的clarisse姐妹（位于那不勒斯的历史中心）准备，他们以椭圆形的变体获得了制造的首要地位。 据人文主义者和语言学家安东尼奥*阿尔塔穆拉甜点是在＆quot的形式制成;s＆quot;首次以纪念路易吉Settembri，作家和那不勒斯爱国者谁住在十九世纪上半叶。 配方的起源可以追溯到古希腊，以纪念神秘的神Eleusinus，得墨忒耳和核心的仪式饼干。 这些甜食,由芝麻和蜂蜜,被带进贡在大圣所的象征"aidoion muliebre". 他们的名字来自希腊语"sesamun+mel"（芝麻和蜂蜜）。 像每一个传统的食谱有几个变化;认为在古代3版本：Susamielli"dello zampognaro"，柑橘皮和其他剩菜;旨在为zampognari谁去了房子玩和奴役。 那些"好方法"，充满了樱桃果酱，供牧师和朝圣者使用。 最后，为领主保留的susamielli dei nobili用精制面粉制成;后者是那不勒斯最着名和最广泛的版本！ 它是我今天给你的，还是那不勒斯Susamielli的原始配方！ 从那不勒斯糕点手册推断！这是一个快速简便的准备！ 结合一切碗形式的饼干和烘烤！ 秘密是一个简短的烹饪。 在平安夜不可错过的自助餐和圣诞晚餐期间提供，它们非常适合搭配优秀的热葡萄酒。