被称为"Mela Rossa Cuneo PGI"的苹果是专门使用以下品种的苹果及其克隆生产的：红色美味，Gala，Fuji，Braeburn。 水果苹果"梅拉罗萨Cuneo"的特点是扩展sovracolorazione红色激烈的皮肤和它的色调是特别轻，明亮,由于有利的天气条件与微风的形成'蒙特'在交替的早晨，晚上的感觉,这确"Mela Rossa Cuneo"的生产区包括部分位于Cuneo省和都灵的城市，海拔280米至650米。 十八世纪启蒙思想 他生下,在皮埃蒙特,学院和农业协会欠品种研究的激烈活动,新品种的传播和栽培技术的发展在科学基础上设置. 因此，创造了条件的传播品种的苹果与红皮特别赞赏的能力，表达在Cuneo环境一个特定的强度和辉煌的颜色。 现代cuneese meliculture的发展可以追溯到20世纪50年代和60年代，慢慢地在品种景观中，红皮苹果开始扩大，直到成为今天的主要群体。 在60年代和70年代，"红苹果楔子"一词制度化，并开始出现在用于国内市场的产品的会计文件和旅行证件中;这是这些年来第一次提到"红苹果楔子"的促销 在同一年，红苹果Cuneo成为针对水果种植者观众的果树展览的对象 在二十一世纪的第一个十年，它逐渐巩固其商业识别在意大利西北部的零售网点的商业增强项目。
