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Vino Nobile di Montepulciano 는 토스카나에서 생산 된 원산지의 통제되고 보장 된 지정을 가진 적포도주입니다.Siena.Il 첫 번째 생산 사양은 1966 년 7 월 12 일입니다. 와 1980 년 빈티지 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 획득한 인식을 제어 및상 원산지 명칭,첫 번째 와인 판매를 가진 가장 높은 분류에 의해 제공되는 이탈리아 입법이다.포도원은 해발 250 미터에서 600 미터 사이의 고도에 위치하고 있습니다.이 와인은 Sangiovese 에서 태어 났으며 최소 70%입니다. 토스카나 지역의 재배에 적합한 보완 적 붉은 포도 품종도 최대 30%까지 기여할 수 있습니다.포도주 양조 및 필수 노화의 작업은 몬테 풀치 아노(Montepulciano)시정촌의 영토 내에서 수행되어야합니다. 원산지"Vino Nobile di Montepulciano"의 통제되고 보장 된 지정이있는 와인은 수확 후 1 월 1 일부터 시작하여 최소 2 년의 성숙 기간을 거쳐야합니다. 이 기간 내에 다음과 같은 가능한 옵션이 제조업체의 재량에 맡겨집니다: 1)나무에 있는 성숙의 24 달; 2)나무에 있는 성숙의 최소한도 18 달 플러스 다른 콘테이너에 있는 잔여 달; 3)나무에 있는 최소 12 달 플러스 병에 있는 최소 6 달 플러스 다른 콘테이너에 있는 잔여 달. 사례 2 와 3 에서 목재의 숙성 기간의 시작은 수확 후 올해의 4 월 30 을 초과하여 연장되지 않을 수 있습니다. 와인제어 및상 원산지 명칭"비노 노빌레 디 몬테풀시아노에 위치한"배치되지 않을 수 있습에 대한 소비가 완료되기 전에는 두 개의 년의 강제적 성숙을 계산하는 1 월의 저작권법상 컴퓨터 프로그램의 생산 포도입니다. 대신 병입 작업은 빈화 영역 내에서 수행되어야합니다. 그러나,제어 및상 원산지 명칭"비노 노빌레 디 몬테풀치아노"에 대한 권한이 부여되지 않을 언급 riserva,병에 넣는 전체 영역에 투스카니의 영역에 허용되는 와이너리 병이 지정에 대한 적어도 세 년 이전에 발효 생산의 사양을 현재에 힘입니다. 교단의 제어 및 보 origin"비노 노빌레 디 몬테풀치아노"와인에서 파생된 포도 최소한 알코올 강도의 볼륨에 의해 자연적인 12.50%을 권리를 주의 기간에 적어도 3 년 6 개월의 노화에서 병을 가져올 수있는,레이블을의 자격"예약"에 따라 최소한의 기간 동안 나무의 사용을 제공합니다.
