Η πόλη της Έμπολι, σήμερα ένα σημαντικό μεταποιητικό και Εμπορικό Κέντρο, μπορεί να υπερηφανεύεται για την αρχαία προέλευση που μαρτυρείται από αιώνες παραδόσεις και την πλούσια καλλιτεχνική κληρονομιά που σώζεται στα μουσεία και τις εκκλησίες της.
Το ιστορικό κέντρο που αναπτύχθηκε κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, επικεντρώνεται γύρω από τη γραφική "Piazza Farinata degli Uberti, όπου θα βρείτε, μεταξύ άλλων, το Palazzo Ghibellino, σήμερα έδρα του Μουσείου Παλαιοντολογίας και την Collegiate εκκλησία του Sant' andrea, που είναι, με πρόσοψη σε πράσινο και λευκό μάρμαρο, χαρακτηριστικό της φλωρεντίας, ρωμανικός, η πιο απτή απόδειξη των στενών σχέσεων μεταξύ της πόλης της Έμπολι και κοντά στη Φλωρεντία.
Επισυνάπτεται στην Εκκλησία, Το Μουσείο του συλλογικού Εκκλησία της Sant'andrea εκθέτει τα αυθεντικά αριστουργήματα της Τοσκάνης τέχνης των αιώνων XIV-XVI, συμπεριλαμβανομένης μιας γραμματοσειράς βάπτισης αποδίδεται σε Bernardo Rossellino, οι τοιχογραφίες των έργων Masolino του, τα γλυπτά του Tino da Camaino, και Mino da Fiesole, και τα ωραία έργα ζωγραφικής του Lorenzo Μονακό, Botticini και Filippo Lippi. Λίγα βήματα από το Μουσείο και περιλαμβάνονται στο δρομολόγιο της επίσκεψης, επίσης, η Εκκλησία του Santo Stefano degli Agostiniani διατηρεί τοιχογραφίες από Masolino, ένα μαρμάρινο Ευαγγελισμού της Θεοτόκου από Bernardo Rossellino και διάφορα έργα ζωγραφικής από Φλωρεντίας καλλιτέχνες που δραστηριοποιούνται μεταξύ των πέντε και δέκατο έβδομο αιώνα.
Στο Pontorme, ένα μικρό χωριό στα περίχωρα της πόλης, γεννήθηκε, στα τέλη του δέκατου πέμπτου αιώνα, ένας άλλος διάσημος ζωγράφος από την Empoli, Jacopo Carucci, που ονομάζεται Il Pontormo. Σήμερα η γενέτειρά του είναι ένα μουσείο, όπου το έργο του και ο άνθρωπος του είναι εμφανείς από την τηλεομοιοτυπική έκδοση του ημερολογίου και αντίγραφα προπαρασκευαστικών σχεδίων για τις πλάκες του Αγίου Ιωάννη του Ευαγγελιστή και του Αγίου Μιχαήλ του Αρχαγγέλου (που είναι ακόμα ορατά σήμερα στην κοντινή εκκλησία του San Michele) και ένα αρχαίο αντίγραφο της Madonna του βιβλίου, ένας από τους πίνακες που αντιγράφηκε από τον Jacopo.
Αν τα όμορφα έργα τέχνης και τα αρχαία κτίρια του κέντρου μας λένε με κάποιο τρόπο για τα γεγονότα που επηρέασαν την Έμπολι μεταξύ του Μεσαίωνα και της Αναγέννησης, το πράσινο γυαλί μπορεί αντ ' αυτού να θεωρηθεί το πραγματικό