Το "Ciciu d'capdan" (κούκλα Πρωτοχρονιάς) είναι ένα παραδοσιακό cuneese και άλλα γλυκά περιοχές του Πιεμόντε (στο alessandrino, για παράδειγμα, παίρνει το όνομα του Bragton-Braghettone). Έχει σχήμα μπαμπού, χρυσό χρώμα και γλυκιά γεύση. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για τη ζύμη είναι: αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, γάλα, ζύμη ζυθοποιίας, αλάτι, κρόκοι αυγών και ζάχαρη caramellato.Il το Ciciu d ' Capdan δωρήθηκε από τους θεούς στους θεούς με την ευκαιρία του νέου έτους. Σήμερα είναι μια χειρονομία καλών ευχών σε συγγενείς και φίλους, πάντα με την ευκαιρία των εορτασμών για το νέο έτος.
