Монтефалько : келих Сагрантіно-таємний світ

Подумайте про Сагрантіно, і ви відразу ж подумаєте про його рідну територію, Монтефалько. Цю стародавню виноградну лозу можна простежити ще в 1 столітті нашої ери, але вона завжди залишалася тісно пов'язаною зі своєю рідною землею, яка являє собою її природне середовище проживання. Традиційно вироблений як десертне вино, тільки з кінця 1970-х і початку 80-х років цей сорт став регулярно випускатися в якості сухого вина. У 1992 році Сагрантіно Ді Монтефалько став дванадцятим італійським сортом винограду, який отримав контрольоване і гарантоване позначення походження (DOCG), і в даний час визнаний на міжнародному рівні одним з флагманських вин Італії.

Його вирощують майже виключно в Монтефалько, в провінції Перуджа. Сагрантіно дає вино темно-рубіново-червоного кольору, що характеризується фруктовими, пряними нотами, багатим і насиченим з безпомилковою танінною текстурою. Десертний сорт виробляє надзвичайно інтенсивне і складне вино, з солодкістю, яка ідеально врівноважує природно більш жорсткі елементи. Це вино дуже добре підходить для тривалої витримки.