Овеча Піньята

Овеча Піньята-дивовижна спеціальність, нерозривно пов'язана з скотарством. Піньята-це характерний глиняний горщик, де готують вівцю, як правило, літню і не більш продуктивну. Рагу, в якому сильний аромат вівці (вже маринаду воду, оцет і лавровий лист) - це пом'якшується різні запахи і контрастують з нотами любити гіацинтів винограду і цикорію, дикої. Також додаються картопля і шматочки ковбаси. Після введення всіх інгредієнтів піньята закривається кришкою з макаронних виробів (вода і манна крупа). Приготування повинно відбуватися на повільному вогні.