Самбӯса-типичное итальянское як табақ хурд картофельных пельменей. Ҳар як минтақа дорои худ имкониятеро аст, вале бештар хос мебошанд компонентњо панир, исфаноҷ, тухм ва гуногун ыайла. Беҳтарин place, ки дар он шумо метавонед хӯрдан самбӯса, дар Италия, ба андешаи мо, ин Verona, ки ҳар сол дар он ҷо низ рӯзи бахшида, дар ин классическое табақ.Самбӯса, ки карнавал дар Вероне доранд древнюю таърих. Мегӯянд, ки байни 1520 ва 1531 сол аз œолати мунтазам шустани сел дареи Адидже ва течений лансиченекки Verona страдала аз ужасного гуруснагӣ. 18 июни соли 1531 аҳолӣ, голодное ва отчаянное, приступило ба штурму печей Сан-Зено, барои таъмин намудани захираи гандум ва нон. Вазъият буд спасена Подестой ва баъзе шаҳрвандон, ки обеспечили аз ҳисоби худ таъмин беднейших шаҳрвандони ноҳия мебошад. Анъанаи додан дур самбӯса, дар охирин рӯзи ҷумъа карнавал мебинад, Томмазо ҳа Вико муассис Bacanale dumpling, распределив аз ҳисоби худ дар байни аҳолӣ бо маҳсулоти ниези аввал, аз қабили нон, шароб ва панир ва махсусан самбӯса, нест, картошка, балки орд ва об ба таври масъул canederli. Аз ин лаҳза дар Вероне дар давраи Сагон хӯрда анъанавии самбӯса, ки бо тушеная, ки дар як вақт хизмат ба санг, dumpling, то кунун хуб намоен дар пеши паперти Базилики Сан-Дзено, дар охирин рӯзи сешанбе ба Карнавал.
