גראן בוליטו מעורבב עם פיימונטה

הבוליטו המעורב עם פיימונטה נקרא גם "Bollito storico risorgimentale piemontese" כי מוערך הרבה על ידי המלך ויטוריו עמנואלה השני. זוהי מנה עשירה מאוד ומשוכללת, המורכבת: שבעה חתכים עיקריים של בשר כי הם יחד בסיר הגדול יותר, את שבע-פריט (או חתכים של בשר, מבושל בסירים שונים), שבעה טעימים כולל רטבים bagnet ורוס bagnet, זוכר (חזיר) וארבע מנות בצד של ירקות (sauté), ירקות sauté, פירות וירקות, פירות יער, פירות יער, פירות יער, פירות יער, פירות יער, פטריות, תרד, חמאה ובצל חמוץ ומתוק). בסוף הארוחה העשירה מוגשת כוס מרק רותח. גראן בוליטו הוא מנה נוספת ליהנות במהלך העונה הקרה יחד עם יין אדום Piedmontese מעולה כגון Dolcetto, Barbera או Grignolino.