טירת פופי (בספרדית: casentino) היא מצבת הזיכרון הראשית של העיר קאסנטינו. שלא כמו כל שאר הטירות והאדריכלות של ימי הביניים של האזור לא נהרסו על ידי הזמן והגברים תמיד שימשו כמקום מגורים של כוח מנהלי פוליטי או מקומי, למעשה עדיין כיום היא ביתם של העיר פופי. מאז מקורותיה, ההיסטוריה של הטירה קשורה קשר הדוק לזו של משפחת קאסנטינו הפיאודלית הגדולה ביותר ששמה את פופי במרכז נכסיה הגדולים ואיכלס את האחוזה הזו במשך כמעט ארבע מאות שנים: הרוזן גווידי.