برنامه سفر زیرزمینی جذاب است که آثار تاریخ شراب گازدار ایتالیایی از طریق آرشیو گانسیا, نام تجاری تاریخی است که دارای حق طبیعی از حباب " و;ساخته شده در ایتالیا" و;.کلیساهای زیرزمینی, زیرزمینهای تاریخی گانسیا, باد و در زیرزمینی از شهرستان از کانلی حفظ. برای زیبایی و اهمیت خود را, آنها توسط یونسکو انتخاب شده است به عنوان یک میراث جهانی به رسمیت شناخته شود, به عنوان بخشی از پروژه نامزدی از مناظر شراب از ناحیهای در شمال غربی.
زیرزمینی کلیساهای خانه Gancia یک میراث بی حد و حصر معماری اختصاص داده شده به oenology: شده است کاوش های باستان شناسی در قرن های گذشته در این آهکی توفايی کامل طبیعی عایق حرارتی قادر به حفظ درجه حرارت ثابت 12-14 درجه ایده آل برای پردازش و پیری از شراب بزرگ.
انگور فشار دادن Chardonnay Pinot نوآر و Moscato نوار برای تولید Gancia روش کلاسیک شراب گازدار می گیرد در مطرح زیرزمینهای بیش از 600 متر مربع با آجر خزانه قدمت آن به اوایل قرن نوزدهم. در اینجا شما را پیدا خواهد کرد پرس Marmonier با دو قفس تا 4500 کیلوگرم برای مطبوعات از 60 درصد از انگور در یک بسیار نرم و 16 در مخازن استنلس استیل فولاد ضد زنگ در دمای کنترل شده قادر به بیش از 80 ، 000 لیتر در نظر گرفته شده برای تخمیر و حفاظت از پایه شراب گازدار روش کلاسیک برای cuvèe 300 225 لیتری barriques برای تخمیر و بلوغ از شراب. به دیدار تاریخی زیرزمینهای تماس Casa Gancia در 0141-830262, 0141-830253 و یا از طریق ایمیل خطاب به: franco.ferrero@gancia.it
