Sartù di riso یک ظرف سنتی وابسته به شهر ناپل است و یک timbale از برنج پر شده با کوفته است, تخم مرغ آب پز, نخود فرنگی و fior دی اسپرسو. Sartù di riso یک دستور العمل غنی و خوشمزه است ، مناسب برای ناهار یکشنبه خانواده و عالی در هر دو نسخه سفید و قرمز است. در sartù classico ، برنج با سس گوشتی ناپلی ، سس گوشتی کامل همراه است: در این مورد ما از سوسیس هایی که سپس به پر کردن اضافه می شوند ، همراه با کوفته های سرخ شده استفاده می کنیم. این sartù di riso یک ظرف است که معمولا در طول تعطیلات دقیقا به این خاطر که بسیاری از بخش های به دست آمده به صورت های مختلف شام و همچنین یک ظرف برای دیدن طراحی رقص به دلیل آن را می توان پخته شده در فر در یک قالب برای دونات فرض کنید یک حلقه زیبا شکل. آماده سازی بسیار طولانی است ، اما واقعا ارزشش را دارد ، و پس از آن sartu حتی روز بعد را نیز حفظ می کند: فقط آن را در مایکروویو گرم کنید و به نظر می رسد فقط آن را پخته شده است.