कुकीहरू को पिडमोन्ट: यो Coppi डि Langa

यो Coppi डि Langa छन् सुक्खा बिस्कुट उत्पादन संग हात द्वारा केही विशिष्ट सामाग्री को Piedmontese परम्परा: हेजलनट को पिडमोन्ट र मह millefiori देखि मौरी को अल्टोपराग्वे Monferrato. तिनीहरूले आकार को coppi, ऐतिहासिक रूपमा प्रयोग छत प्रणाली लागि छाना को फारमहरु को Langhe र Monferrato. सामाग्री छन् घिउ, चिनी, अन्डा सेतो, हेजलनट पीठो, मह, गहुँ, पीठो, आँटा पाउडर, र नुन. यो मात्रा हो jealously द्वारा सुरक्षित एक केक पसल मा Canelli को प्रान्त मा Asti. तिनीहरूले उत्पादित सबै वर्ष दौर. उत्पादन 1970 फिर्ता तिथिहरु, जब एक केक होटेलको मुख्य भान्से देखि Canelli गर्न थाले विस्तृत र प्रयोग सुक्खा बिस्कुट नुस्खा संग परम्परागत Piedmontese सामाग्री. सुरुमा, उत्पादन थियो रूपमा marketed tartelletta र चढाइयो सँगै अन्य बिस्कुट; मात्र पछि बिस्कुट लिनुभयो मा विशेषता "coppo" आकार छ कि अझै पनि कायम आज ।