भरी खुर्सानी, वा रूपमा तिनीहरूले भनिन्छ नेपल्स, puparuoli 'mbuttunati छन्, सबैभन्दा परम्परागत र स्वादिष्ट व्यञ्जन को नियपोलिटन भोजन । "Mbuttunato" लागि खडा भरने, तपाईं गर्न सक्छन्" सोली "केहि देखि, anchovies गर्न टमाटर, तर खुर्सानी रहन को एक अमर भाँडा गर्दा, तिनीहरूले छन्"funneled". मा उल्लेख थुप्रै चलचित्रमा सहित, धेरै प्रसिद्ध छ । ..." स्वागत गर्न दक्षिण", भरे खुर्सानी एक ध्यान को अनुपम बासनाको र स्वाद. मा भरी तरकारी तपाईं सामान्यतया राख्न सबै मा निर्भर गर्दछ, आफ्नो कल्पना र आफ्नो स्वाद देखि सुरु, धेरै पल्प को तरकारी कि तपाईं छान्नुभएको छ भर्न, र अक्सर फेंकता दूर गर्न, टमाटर, टुना, ब्रेडक्रंब, मसाले र aromas. खुर्सानी सजिलो तरकारी भर्न, तिनीहरूले पहिले नै आकार को एक डुङ्गा वा एक कप र बस, बीउ हटाउन र करङहरु from them. को मामला मा टमाटर, eggplants, तोरी, they should be emptied ध्यान छोडेर, एक पर्खाल को बारे मा आधा सेन्टीमिटर बाक्लो र, सबै माथि, अलग्गै ड्रिलिंग तल र पक्ष, उपकरण प्रयोग गरेर यस्तो scavini वा levatorsoli.
