1890 में पूर्ण बेले इपोक में उद्घाटन किया गया, यह पहला और सबसे महत्वपूर्ण इतालवी कैफे-चांटेंट था। इसकी सफलता में योगदान देने वाली हर चीज प्रसिद्ध फ्रांसीसी मौलिन रूज और फोलीज़ बर्गेरे के मॉडल पर आधारित थी। बिलबोर्ड, कैफे के मेनू, उसमें बोली जाने वाली भाषा और यहां तक कि शोगर्ल्स भी सीधे पेरिस से आई थीं। मौज-मस्ती और चिंतामुक्त जीवन का प्रतीक, मनोरंजन का सुंदर मंदिर, इसने स्थानीय सामाजिक-सांस्कृतिक अभिजात वर्ग के विशाल जनसमूह को आकर्षित किया। लेकिन सबसे ऊपर, कैफ़े-चांटेंट का स्वर्ण युग नियति गीत के साथ मेल खाता था।नेपल्स में गैलेरिया अम्बर्टो I के तहत स्थित, सलोन ने अपने उद्घाटन पर पिगनाटेली, गेरेस और पेस्कारा की राजकुमारियों, फेल्ड की काउंटेस और माननीय बोंगी जैसी प्रतिष्ठित हस्तियों की मेजबानी की। उत्सव की शाम में मटिल्डे सेराओ भी मौजूद थे, जिन्होंने कुछ ही देर बाद लिखा: “इस फैशनेबल बैठक स्थल के सुंदर आश्चर्यों की गणना कौन कर सकता है? सच तो यह है कि हर शाम वहां स्तब्ध रह जाना होता है, और यह बहुसंख्यक और समलैंगिक आकर्षणों के कारण ही होता है यदि जनता बड़ी संख्या में वहां आती है। सलोने मार्गेरिटा के लिए सभी को जल्दी करें और आपको वास्तव में अपनी आत्मा को ताज़ा करने के लिए कुछ मिलेगा, न केवल आपके मन और कानों को, बल्कि आपकी आँखों को भी प्रसन्न करने के लिए, ओह आपकी सभी आँखों से ऊपर…”।सैलून का जन्म मैरिनो भाइयों की इच्छा से हुआ था, जिन्होंने सबसे पहले यह समझा था कि पेरिस की दुनिया से प्रेरित लाइव प्रदर्शन का आकर्षण पेश करने वाली व्यावसायिक गतिविधि कितनी लाभदायक हो सकती है। वास्तव में, यह उनके लिए धन्यवाद था कि कुछ सबसे प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय सितारों ने मंच पर परेड की, जैसे कि स्पेनिश बेला ओटेरो या फ्रेंच क्लियो डी मेरोड। यह सैलोन मार्गेरिटा में भी था कि तथाकथित वैज्ञानिक, फ्रांसीसी शब्द चेंट्यूज़ से, जो कि गायक है, ने अपनी शुरुआत की।बेले इपोक के इस मंदिर के नायक: अन्ना फ़ौगेज़, लीना कैवेलियरी और "चाल" के आविष्कारक मारिया सिआम्पी। सैलोन में एल्विरा डोनारुम्मा, राफेल विवियानी, गेनारो पासक्वेरीलो और कॉमिक के आविष्कारक निकोला मालडेसिया जैसे प्रतिभाशाली कलाकार भी शामिल हुए। आम तौर पर प्रस्तावित शो पहले और दूसरे भाग के बीच अंतराल के साथ क्रमिक रूप से प्रस्तुत किए जाते थे। पहले भाग के अंत में, एक प्रसिद्ध चरित्र दिखाई दिया, जो पूरे शो के अंत में ही अपने सबसे प्रसिद्ध काम में शामिल हुआ।वास्तो या पैलोनेटो से आए नर्तकों ने अपने नामों का फ़्रेंचाइज़ीकरण किया, जिसका गीतकारों ने मज़ाक उड़ाया। इस प्रकार 1905 में "लिली कांगी", 1894 में मारियो कोस्टा द्वारा "ए फ्रेंजसा", और 1911 में साल्वाटोर गैम्बार्डेला और एनिएलो कैलिफ़ानो द्वारा लिखित प्रसिद्ध "नीनी तिराबुसिओ" का जन्म हुआ।युद्ध के बाद, सलोन मार्गेरिटा का पतन शुरू हुआ, जो इस बीच गैलेरिया अम्बर्टो क्षेत्र में पांचवां सिनेमा बन गया था। 70 के दशक में इसे वाडेविल और बैले के साथ विनाश की जगह के रूप में देखा जाता था, जो अब सुंदरता के प्रति समर्पित नहीं है, जिसके कारण 1982 में इसे बंद कर दिया गया। बारबेरो परिवार द्वारा संरचना की खरीद के साथ, सलोन धीरे-धीरे चमक में लौट रहा है। अब आप वर्डी के माध्यम से एक सीढ़ी के माध्यम से प्रवेश करते हैं और रविवार की शाम को आप जादुई टैंगो शाम तक पहुंच सकते हैं, उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध के बेईमान कैन-कैन से बहुत दूर।
