ভালদস্টানো অঞ্চলের সাধারণত কুকি টাইলস হয়, প্রধানত আখরোট সঙ্গে প্রক্রিয়া, চিনি, ডিমের সাদা, ময়দা, এবং, সম্ভবত, কাজুবাদাম এবং ভ্যানিলা. প্রক্রিয়াজাতকরণ ফেজ ইন, মালকড়ি পাতলা বিজ্ঞপ্তি আকার মধ্যে"চমস" করার জন্য, সজাতি এবং বরং নরম হতে হবে. এটি পালন করা জরুরী কিভাবে, বছরের নির্দিষ্ট সময়ে, হ্যাজেল কম্পোনেন্ট, এই মিষ্টি বৈশিষ্ট, তাদের চর্ব্য (শুকনো ফল পরিবেশগত আর্দ্রতা শোষণ) তৈরীর শেষ পর্যন্ত; পুরানো রেসিপি দ্বারা নির্ধারিত হিসাবে অস্পষ্ট শতাংশ পর্যাপ্ত উচ্চ যখন এই ঘটবে. এটা একটি শুকনো জায়গায় টাইল সংরক্ষণ তাই যুক্তিযুক্ত এবং যদি বর্ণনা করা হয়, একটি নিম্ন তাপমাত্রায় কয়েক মিনিটের জন্য, তন্দুর তাদের রাখা; এটা যথেষ্ট হবে,আমাদের একইরূপে, মূল কুঁচিতকরণ. এই ছোট, গোলাকার এবং ঝুরঝুরে বিস্কুট দ্বারা নির্মিত valdostani confectioners 1930 সালে হয়ে আছে মিষ্টান্ন বিশিষ্টতা এই ছোট আলপাইন অঞ্চল; তারা হতে পারে আস্বাদিত দ্বারা সংসর্গী, কাস্টার্ড, আইসক্রিম, অন্ধকার, চকলেট বা সুস্বাদু Cogne ক্রিম.
