"குச்சி மீன்" (இது ஸ்டாக்ஃபிஷ் என்ற வார்த்தையின் நேரடி மொழிபெயர்ப்பாகும்), பாக்கலா எனப்படும் அதன் உப்பு வகைகளில் இத்தாலியில் மிகவும் விரும்பப்படும் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.ஸ்டாக்ஃபிஷ் மற்றும் காட் ஆகியவற்றின் செயலாக்கத்தின் வரலாற்று தோற்றம் பொதுவாக 1500 களின் இறுதியில் மற்றும் அடுத்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் அடையாளம் காணப்பட்டது. எவ்வாறாயினும், வெசுவியஸ் பகுதியில் துல்லியமாக கண்டறிய வழிவகுத்த காரணங்களை அடையாளம் காண்பது மிகவும் நிச்சயமற்றது, இது செயலாக்கத்திற்கு தேவையான நீர் நிறைந்த செபெட்டோ ஆற்றின் அருகிலுள்ள ஆதாரங்களின் இருப்புடன் இணைக்கப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது. இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மூலப்பொருள்: காட்.சில அறிஞர்களின் கூற்றுப்படி, மீனுக்கான தேவை அதிகரிப்பதற்கான காரணத்தை அடையாளம் காண வேண்டும், இதன் விளைவாக உள்ளூர் சலுகையின் பற்றாக்குறை, எதிர் சீர்திருத்தத்தின் தேவாலயத்தின் பரிந்துரைகளின் விளைவாக, இறைச்சி சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது பற்றியது. கட்டளையிட்ட நாட்கள். மே மாதத்தில் ஈஸ்டர் முடிந்த முதல் சனிக்கிழமையிலிருந்து சோம்மா வெசுவியானாவில் நடைபெறும் மலைத் திருவிழாக்களின் கொண்டாட்டங்களின் போது இறைச்சி உண்ணத் தடை விதிக்கப்பட்டதன் மூலம் இந்த அனுமானத்தை உறுதிப்படுத்த முடியும்.
