ஸ்கொட்டாடிட்டோவுடன் காஸ்ட்ரேட்டின் சாப்ஸ்

காஸ்ட்ராடோ அல்லோ ஸ்கொட்டாடிட்டோவின் சாப்ஸ் ஸ்போலெட்டினியின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் தெளிவற்ற சுவை கொண்ட ஸ்போலெட்டோவின் சமையல் சிறப்புகளில் ஒன்றாகும். ஹாம் கொழுப்பு, தரையில் பன்றிக்கொழுப்பு, பூண்டு, செலரி, வெங்காயம், மார்ஜோரம், ரோஸ்மேரி மற்றும் முனிவர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பெறப்பட்ட ஒரு குறிப்பிட்ட சாஸை சாப்ஸ் மீது பரப்புவதன் மூலம் தயாரிப்பு செய்யப்படுகிறது, பின்னர் பார்பிக்யூ இன்னும் எரியும் போது கிரில்லில் வைக்கவும். உருகிய கொழுப்பு மீண்டும் வளர்வதைத் தடுக்க காஸ்ட்ராடோ அல்லோ ஸ்கோடாடிட்டோவின் சாப்ஸ் மிகவும் சூடாக வழங்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வோம்.