ການ Coppi ຄົ້ນ Langa ແມ່ນບິດແຫ້ງທີ່ຜະລິດດ້ວຍມືທີ່ມີບາງປົກກະຕິສ່ວນປະກອບຂອງ Piedmontese ເພນີ:hazelnut ຂອງໃຫ້ແລະ້ໍາເຜີ້ millefiori ຈາກການແຫ່ຂອງຄະ Monferrato. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຮູບຮ່າງຂອງ coppi,ປະຫວັດການນໍາໃຊ້ເປັນລະບົບມຸສໍາລັບການມຸງຂອງນິຄົມຂອງ Langhe ແລະ Monferrato. ສ່ວນປະກອແມ່ນມັນເບີ,້ໍາຕານ,ໄຂ່ສີຂາວ,hazelnut ແປ້ງ,ນໍ້າເຜິ້ງ,ແປ້ງສາລີ,ຝຸ່ນ baking ແລະເກືອ. ປະລິມານແມ່ນກອງ jealously ໂດຍການເປັນນຢູ່ໃນ Canelli ໃນແຂວງຂອງ Asti. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນການຜະລິດທັງຫມຕະຫຼອດປີ. ການຜະລິດວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຈະ ໑໙໗໐,ໃນເວລາທີ່ເປັນອາຫານຈາກ Canelli ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລະອຽດແລະການທົດລອງແຫ້ງກະກຽມສູດທີ່ມີພື້ນເມືອງ Piedmontese ນປະກອບ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ,ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຕະຫຼາດເປັນ tartelletta ແລະໄດ້ສະເຫນີຮ່ວມກັນກັບອື່ນໆບິດ;ພຽງແຕ່ຕໍ່ມາໄດ້ກະກຽໄດ້ກ່ຽວກັບລັກສະນະ"coppo"ຮູບຮ່າງທີ່ຍັງຮັກມື້ນີ້.
