胡椒粉或puparuolo'mbuttunato

大尺寸的辣椒,方形或长,通常是红色或黄色,品种&germandbls;不爱né辣,叶柄和种子倒空，塞满了在水中发现陈旧的面包屑,碎肉,胡椒,盐,切碎的香菜,鸡蛋和磨碎的巴 然而，也有许多变种，例如删除碎肉，并添加盐渍凤尾鱼，刺山柑和黑橄榄;基地总是面包屑浸泡在水中。 它们通常在烤箱中烘烤，传统上是在烘烤面包后，利用余热。