13. yüzyıldan kalma eski distiller

Pratovecchio'da (Ar), Camaldolu kız kardeşlerin müjdecisi olan St. John Manastırı, şehrin büyük sırrını gizler. Girmeyi başarırsanız, duvarlarda birkaç pişmiş toprak Havalandırma deliği bulunan, iki metreden daha yüksek, yuvarlak bir tür sekizgen taş kubbe tarafından işgal edilen bir odaya varacaksınız. Camaldolese, en azından 1048'den beri yoksullar ve hacılar için bir hastaneye bağlı her manastıra sahipti ve belli ki bazıları Eczacılık ve ilkel kimya sanatında diğerlerinden daha fazla uzmanlaşmıştı. XII. ya da XIII. yüzyılda geliştirilen, geriye kalan ya da bilinenlerden çok daha büyük ve daha eski bir' kuru Ocak ' hala burada korunuyor; 'ağız' miktarı daha fazla Müstahzarın eşzamanlı üretimini garanti ettiği için çok yenilikçiydi. Alet açık havada geçmişte kaldı ve tuğlaların üzerinde durması gerektiğinden daha uzun olduğunu düşünmek mantıklıydı, böylece çalışması için içeride yanan ateşin küllerini toplamak daha kolaydı. Bu büyüleyici ortam, kapıda belirtilen saatlerde manastırın zilini çalarak ziyaret edilebilir.