Poppi Kalesi, Casentino'nun ana anıtıdır. Bölgedeki diğer tüm Ortaçağ kaleleri ve mimarisinin aksine zamanla yıkılmadı ve insanlar her zaman yerel siyasi veya idari gücün ikametgahı olarak kullanıldı. Kökeninden bu yana kalenin tarihi, Poppi'yi büyük mülklerinin merkezine koyan ve bu malikanede neredeyse dört yüz yıldır yaşayan Casentino'nun en büyük feodal ailesininkiyle yakından bağlantılıdır: guidi sayımları. Kalenin varlığına dair ilk yazılı kayıt 1191 tarihli olmasına rağmen, mimarisi ve Guidilerin o dönemde Toskana ve Romagna'daki geniş mülklerin sahipleri olması, vakfın lombardların işgali ile bu bölgelerdeki franklar arasındaki döneme kadar uzanan iki ya da üç asır öncüsü olduğunu varsaymamızı sağlıyor. Kalenin orijinal çekirdeği, binanın geri kalanına ve neredeyse tüm vadiye hakim olan kare kuleden oluşmaktadır. Bugünün görünüşü ilkel değildir, aslında on dokuzuncu yüzyılda, bir yıldırımın düşmesinden kaynaklanan hasarın ardından restorasyon çalışmaları sırasında bir çan Kulesine dönüştürülmüştür. Kulenin çok daha yüksek olması ve beccatelli ile çıkıntı yapacak aparatlarla donatılması gerekiyordu, Eğer Arnolfo di Cambio tarafından Floransa'daki Palazzo Vecchio'nunkinin inşası için alındığı doğruysa, neyse ki bugün hala sağlam.
