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A taberna mais antiga do mundo chama-se 'Al Brindisi' e está localizada em Ferrara. Um beco estreito junto à catedral, uma história de quase seiscentos anos que lhe valeu uma menção no Livro dos Recordes do Guinness. A taberna já existia em 1435, quando foi chamada 'Hostaria del Chiuchiolino'. Naquela altura era alcançada por barco a partir da actual Via degli Adelardi, depois Via del Gorgadello precisamente porque estava perto de uma pequena enseada. Como já mencionado na altura, o restaurante era conhecido como 'Osteria del Chiucchiolino', um nome recorrente em várias cidades italianas da época, uma vez que 'chiucchiolino' deriva de 'chiù', cuja expressão contratada recorda o termo 'ciucco', sinónimo de bêbado.
Entre os ilustres que o frequentavam encontravam-se: Benvenuto Cellini, Tiziano Vecellio, Ludovico Torquato Tasso. Até Ariosto menciona este lugar na sua comédia 'La Lena'.
Também ficou por cima da estalagem Nicolò Copernico, o famoso cientista polaco formado pela Universidade de Ferrara, onde começou a elaborar a sua revolucionária teoria astronómica sob a orientação de Domenico Navara.
