A toszkán Vajbab sötétbarna színű, finom textúrájú a szájban. A vetésre áprilisban kerül sor, postarellában. Ez egy hegymászó növény, rövid érési ciklussal, amely friss talajt igényel, ezért jó öntözést igényel. A levelek világoszöldek és átlátszatlanok, a virágok fehérek, a hüvelyek átlagosan 160-170 mm hosszúak és körülbelül 12 mm szélesek, S-alakúak.