Explorar a fermosa paisaxe da illa de Creta Senesi na parte sueste de Siena non debe perder a visita á Abadía de Monte Oliveto Maggiore. Está situado nun fermoso posición entre as ravinas típica da zona, inmerso nun bosque de cipreses e Carballos.Este espléndido Abadía foi fundada en 1319 por tres Siena nobres que decidiu abandonar luxos e riquezas para aposentar en soidade e vivir de acordo coa regra Benedictina. Bernardo Tolomei, Patrizio Patrizi e Ambrogio Piccolomini escolleu, como o lugar da súa nova vida, unha área chamada de "Acona", un canto de Creta Senesi caracterizada por imposición e escénico Badlands, onde, hoxe como onte, paz e tranquilidade reinado supremo. A Abadía é aínda habitada por olivetan monxes, e podes visitar a igrexa marabillosa, a gran claustro co famoso ciclo de frescos con historias de San Bieito (XV-XVI, iniciada por Luca Signorelli e rematada por Antonio Bazzi chamado il Sodoma), o precioso farmacia, a biblioteca, o comedor, e un sorprendente pequeno museo. No seu interior aparecen algúns importantes obras de arte, algúns acuarelas de 700 con vistas a Abadía, e tamén unha pantalla doados para os monxes polo artista Luigi Mussini, profesor de Amos Cassioli. Durante algúns apóstolos (Conventuais masa, Vésperas, Complieta e, en parte, para loanza), é posible escoitar os antigos Gregoriano cánticos, tradicionalmente atribuída precisamente ao Papa San Gregorio O Grande (540-604) aínda en uso entre Olivetan monxes.
