Maritata supp on väga maitsev ja rikkalik supp, mis on tüüpiline Campania köögile ja eriti Napoli köögile, mis on jõululaual vältimatu, kuid mida valmistatakse üldiselt talveperioodil. Supi maritata nimi, see tähendab abielus, pärineb erinevate koostisosade täiuslikust kombinatsioonist, mis seda moodustavad ja mis on tegelikult üksteisega täiesti abielus. Nagu iga piirkondlik retsept, on maritata supp ka palju variatsioone, mis erinevad linnast linna ja isegi kodust casa.In kind on valmistatud segatud köögiviljadega nagu escarole, brokkoli, lehtkapsas, torzelle, sigur ja maitsetaimed. Siis jälle sealiha või kana, millele lisatakse rasvu, näiteks searasva.
