Ravioli del plin ir Pjemontas pirmais ēdiens, kura pamatā ir svaigi olu makaroni, kas pildīti ar gaļu un dārzeņiem. Plin ravioli dzimuši Langhe, Monferrato un Roero teritorijā divdesmitajā gadsimtā kā klasiskā kvadrātveida raviolo variants, šeit to izmanto, lai tos sauktu par sievišķīgu raviole. Plin ravioli ir mazāki nekā klasiskie ravioli un tradicionālie agnolotti. Termins plin, kas Pjemontas dialektā nozīmē šķipsnu, ir tieši tas, lai norādītu raksturīgo žestu, saspiežot mīklu ar pirkstiem, lai pievienotu pildījumu starp vienu un otru ravioli. Kad mīkla ir izrullēta, tiek izdalīti mazi lazdu rieksti, pēc tam mīkla tiek aizvērta un uzdrukāts tipiskais plins, kas metina mīklu, veidojot mazas kabatas ar pamatā esošo mīklu, kas padara šos ravioli īpaši piemērotus mērces turēšanai.
Recepte, kas ietver sautētas gaļas maisījuma izmantošanu, ir dzimusi, lai atkārtoti izmantotu modernu gaļu laikā, kad nekas netika izšķiests.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.