Numele provine din greaca târzie ???????, care înseamnă "dom" și care indică vechile construcții conice din piatră uscată de origine preistorică. Piatra folosită pentru aceste construcții era obținută din rocile calcaroase ale platoului Murge.Alberobello, trulliTrulli, care se găsesc în principal în Valle d'Itria, între provinciile Brindisi, Bari și Taranto, sunt folosite și astăzi ca locuințe și reprezintă un exemplu ingenios și durabil de arhitectură spontană.Alberobello, un oraș din hinterlandul orașului Bari, este fără îndoială capitala Trulli: centrul istoric este alcătuit în întregime din aceste clădiri particulare în formă de piramidă care îl fac unic în lume.Potrivit unor studii, trulli din Alberobello datează de la mijlocul secolului al XIV-lea; la acea vreme, de fapt, era obișnuit să se demoleze și să se reconstruiască clădirile ruinate, mai degrabă decât să se repare.Construcția uscată, fără mortar, pare să fi fost impusă țăranilor în secolul al XV-lea de către conții de Conversano, pentru a scăpa de un edict al Regatului Neapolelui care impunea tributuri pentru fiecare nouă așezare urbană. Aceste clădiri erau, prin urmare, construcții precare, ușor de demolat și neimpozabile.În realitate, trullile sunt orice altceva decât precare: structura internă, deși lipsită de elemente de susținere și de legătură, posedă de fapt o capacitate statică extraordinară.Planul trullo-ului este aproximativ circular; zidăria grea de var este grefată pe baza naturală de piatră.În general, trullile sunt unități modulare: încăperile interioare sunt distribuite în jurul camerei centrale. Grosimea pereților și raritatea ferestrelor asigură un echilibru termic optim: cald iarna și răcoros vara.Acoperișul este alcătuit dintr-o pseudo-cupolă din plăci orizontale de calcar plasate în serii concentrice din ce în ce mai mici - așa-numitele "chianche" (în interior) și "chiancarelle" (în exterior), mai subțiri.Foarte importantă este cheia de boltă, adesea decorată cu motive ezoterice, spirituale sau propitiatorii. Ingenioasă este prezența unei cornișe care iese din acoperiș și care este folosită pentru a colecta apa de ploaie în cisterne speciale.Trulli sunt un exemplu unic de construcție antică care supraviețuiește și este încă folosită în prezent.