Aleatico Di Gradoli DOC

Η περιοχή της ονομασίας Aleatico di Gradoli DOC πέφτει στο βόρειο τμήμα της περιοχής του Λάτσιο, Επαρχία Viterbo, εκτείνεται σε μια έκταση περίπου 8.500 εκταρίων, και περιλαμβάνει ένα έδαφος μεσαίου και ψηλού λόφου, που βρίσκεται στις πλαγιές της ηφαιστειακής περιοχής Vulsino. Η ποικιλία αμπέλου που είναι κατάλληλη για την παραγωγή του Aleatico οίνου Gradoli DOC, είναι αυτή που παραδοσιακά καλλιεργείται στη γεωγραφική περιοχή που θεωρείται: Aleatico. Το Doc Aleatico Di Gradoli αναφέρεται σε 4 τύπους κόκκινου κρασιού," basic"," liquoroso"," liquoroso riserva"και"passito". Συγκεκριμένα, οι επιμέρους τύποι κρασιού χαρακτηρίζονται ως εξής: "Aleatico Di Gradoli": καλή δομή και παρουσία πολυφαινολών, που δίνουν στον οίνο χαρακτήρα πληρότητας του σώματος και απουσίας τραχύτητας. Το κρασί έχει ρόδι κόκκινο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες, μυρωδιά με φρουτώδεις νότες χαρακτηριστικές της αμπέλου, λεπτή αρωματική, γεύση φρέσκων φρούτων, απαλή, βελούδινη, γλυκιά. Λικέρ "Aleatico Di Gradoli": καλή δομή και παρουσία πολυφαινολών, που δίνουν στον οίνο χαρακτήρα πληρότητας του σώματος, απουσίας τραχύτητας και καλής μακροζωίας. Το κρασί έχει ένα περισσότερο ή λιγότερο έντονο κόκκινο χρώμα, μερικές φορές με ιώδεις αντανακλάσεις, μυρωδιά με φρουτώδεις νότες χαρακτηριστικές της ποικιλίας σταφυλιών, αρωματικό, λεπτό, χαρακτηριστικό, με πλήρη γεύση, γλυκό, αρμονικό, ευχάριστο. "Aleatico Di Gradoli" Liquoroso Riserva: καλή δομή και παρουσία πολυφαινολών, που δίνουν στο κρασί χαρακτήρα πληρότητας του σώματος, απουσία τραχύτητας και καλή μακροζωία. Το κρασί έχει ένα περισσότερο ή λιγότερο έντονο κόκκινο χρώμα γρανάτης, μερικές φορές τείνει σε πορτοκαλί με γήρανση, αρωματική οσμή, χαρακτηριστική της γήρανσης σε δρύινα βαρέλια, γεμάτη γεύση, γλυκιά περισσότερο ή λιγότερο ταννική, αρμονική, ευχάριστη. "Aleatico Di Gradoli" passito: καλή δομή και παρουσία πολυφαινολών, που δίνουν στο κρασί χαρακτήρα πληρότητας του σώματος, απουσία τραχύτητας και καλή μακροζωία. Το κρασί έχει ρουμπινί χρώμα μερικές φορές με ιώδεις αντανακλάσεις, έντονη οσμή με φρουτώδεις νότες χαρακτηριστικές της ποικιλίας, λεπτή αρωματική, ώριμη γεύση φρούτων, γλυκιά. Για να δοκιμάσετε όλα τα κρασιά έχουν μια φυσιολογική οξύτητα, μια μικρή αισθητή πικρία, λίγη στυπτικότητα και καλή δομή, που συμβάλλουν στην ισορροπία γεύσης τους.