Top of the World
Sfusato Amalfitano vai Limone Costa d ' Amalfi AĢIN ir avots lepnums par Amalfi piekrastē, un, pateicoties tam atdzīvojas daudzi tipiski ēdieni Kampānijas. Amalfi Coast AĢIN Lemon ir sena vēsture aiz tā, kas sākās, kad citrusaugļi izplatījās, pateicoties Amalfi Republikas dekrētam. Dekrētā bija pienākums izveidot citronu krājumus uz visiem kuģiem, lai cīnītos pret cūkām jūrnieku vidū, pateicoties C vitamīna klātbūtnei. Amalfitano Sfusato, kas audzēts piekrastē, ir citrīna dzeltena un ir parādā savu spēcīgo aromātu ēteriskās eļļas klātbūtnei. Tas padara to īpaši piemērotu daudziem tradicionālajiem pārtikas produktiem. Viens no tiem ir scialatiello ar Amalfi citroniem. Svaigi makaroni, Amalfi citroni, garneles un ķiršu tomāti: scialatielli ar citronu ir īsts ceļojums Vidusjūras garšās, ēdiens, kas dzimis Amalfi piekrastē, mazos restorānos pie jūras, kas spēj apvienot sagatavošanas vienkāršību un garšas izsmalcinātību.
